Nous adorons les cocktails festifs et ce mocktail martini au pain d’épices est sans aucun doute l’une de nos boissons préférées pour la période de Noël. Chaque gorgée a le goût de Noël ! Comme il n’y a pas d’alcool dans la boisson, vous pouvez en déguster autant que vous le souhaitez ! Ils constituent un excellent dessert ou une gâterie spéciale lors d’une froide journée de décembre.
SAVEUR
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Facile
Bon marché
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Facile
Bon Marché
Ingrédients :
- 25cl de lait entier froid
- 30cl de bière de gingembre
- 1 CS de sucre roux
- 1 Cs de mélasse
- 1 pincée de gingembre moulu
- 1 pincée de muscade moulue
- 1 pincée de cannelle moulue
- 2 biscuits au gingembre ou spéculos
- 1 bâton de cannelle pour la décoration
Ustensiles :
- Shaker
- Cuillère
- Verres à Martini
Préparation :
- Placer la mélasse dans un plat creux. Placer les biscuits au gingembre écrasés dans un autre plat.
- Plonger deux verres à martini dans la mélasse, en enduisant bien le bord de chaque verre (ce n’est pas grave s’il y a des gouttes !).
- Tremper ensuite chaque verre dans les biscuits écrasés et saupoudrer le verre de miettes de biscuits. Mettre les verres de côté.
Ajouter le lait, la vanille, la cassonade, la mélasse, le gingembre, la muscade et la cannelle dans un shaker. - Couvrez et secouez pendant environ 30 secondes pour dissoudre le sucre dans le lait.
- Ajoutez la bière de gingembre au shaker et utilisez une longue cuillère ou un agitateur de cocktail pour mélanger délicatement la bière de gingembre au mélange de lait.
- Versez le mocktail dans chaque verre à martini préparé et dégustez froid.
Infos et Conseils :
Notre mocktail martini au pain d’épices contient quelques ingrédients spéciaux qui le rendent parfait pour les fêtes :
- Lait – Nous préférons utiliser du lait entier car c’est celui qui a le goût le plus crémeux. N’hésitez pas à utiliser votre lait non laitier préféré ou même à essayer d’utiliser une crème épaisse pour une boisson très décadente.
- Bière au gingembre – C’est une boisson pétillante non alcoolisée composée de gingembre, d’eau et de sucre qui sont fermentés, puis gazéifiés et mis en bouteille. Elle est épicée, robuste et beaucoup plus savoureuse que le soda au gingembre ordinaire.
- Extrait de vanille – La vanille ajoute de la richesse et de la douceur.
- Sucre roux – C’est un édulcorant de qualité utilisé dans la fabrication du pain d’épices. Il est parfait pour ajouter une saveur authentique à notre recette de mocktail au pain d’épices.
- Gingembre, noix de muscade, cannelle – Les épices sont essentielles au pain d’épices et notre mélange est parfait pour cette boisson de Noël.
Quelques astuces :
- Utiliser de la crème épaisse pour obtenir une boisson plus riche.
- Remplacer le gingembre, la muscade et la cannelle par ¼ de cuillère à café d’épices pour pain d’épice.
- Remplacer la bière au gingembre par du canada dry si vous n’en trouvé pas !
Pourquoi le Pain d'épice est une gourmandise traditionnelle de Noël ?
En France, le pain d’épice est une gourmandise incontournable des festivités de Noël, riche d’une histoire et d’une symbolique profondes. Ses origines remontent à l’époque médiévale, période où les épices comme le gingembre, la cannelle et la muscade, considérées comme des denrées précieuses, commençaient à être importées en Europe. Ces épices, symboles de richesse et de rareté, étaient souvent utilisées lors des grandes occasions, rendant le pain d’épice parfait pour les célébrations de Noël. En France, cette tradition a été renforcée par l’influence de différentes régions, notamment l’Alsace, où le pain d’épice est devenu un élément central des marchés de Noël. Avec ses saveurs chaleureuses et réconfortantes, il évoque la convivialité et la générosité caractéristiques de l’esprit de Noël. De plus, sa capacité à être façonné et décoré en diverses formes festives ajoute une dimension ludique et créative aux célébrations, rendant le pain d’épice aussi agréable à regarder qu’à déguster.
