Description
Le pilon à cocktail en inox est un ustensile de bar très utilisé pour mélanger et écraser les ingrédients des boissons. Sa taille (19 x 2.5 x 2.5 cm) est idéale pour atteindre le fond d’un verre tumbler ou d’un shaker moyen.
Un instrument parfait pour préparer des cocktails tels que la capirinha, mojito et autre cocktails sans alcool. La tête dentelée permet d’écraser facilement les fruits, le sucre, les glaçons mais aussi les fruits à coques.
Fabriqué en acier inoxydable épais, durable, non collant, ce pilon inox à cocktail est facile à nettoyer. Il suffit de le rincer sous l’eau. Il n’y a également aucune coloration possible des fruits et des herbes plus foncés, et ils absorbent et emprisonnent rarement les saveurs ou les arômes forts. Un design ergonomique pour une bonne prise en main.
Comment choisir un pilon à cocktail ?
Le choix du type de pilon dépend de votre utilisation et de vos préférences personnelles. De nombreux barmen et amateurs de cocktails aiment avoir les deux types de pilon à portée de main. Il existe 2 types de pilon à cocktail :
- Les Pilons en Bois : parfaits pour écraser en douceur des herbes délicates et des agrumes ou pour casser de la glace. Toutefois, le bois se sali plus rapidement et s’imprègne des odeurs !
- Les pilons en Inox avec ou sans extrémité en plastique : parfaits pour écraser les fruits. L’acier inoxydable étant plus solide, il permet d’écraser des ingrédients durs comme les noix et les épices. En revanche il peut devenir glissant s’il est mouillé
Conseils :
Le pilon est certes pratique mais pas toujours nécessaire. Vous pouvez mélanger suffisamment les ingrédients d’un cocktail avec le bout plat d’une cuillère de bar ou un mortier et pilons, par exemple.
Lorsque vous utilisez un ustensile de cuisine, nettoyez-le soigneusement pour éliminer toute trace de nourriture, d’épices, d’huiles et d’autres contaminants qui affecteront le goût de votre cocktail.
Un modèle avec des dents, vous permettra réaliser n’importe quelle recette de cocktail pendant des années.
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