Description
Les mocktails sont également connus sous le nom de virgin cocktail ou de spirit free. Ce sont des cocktails dépourvus d’alcool. Cependant, contrairement à ce que l’on peut penser, ces boissons à base de fruit sont tout aussi créatives, novatrices et élaborées que leurs homologues alcoolisés. Elles ont donc l’avantage de pouvoir être consommées sans modération. Les mocktails sont des boissons fruitées, acidulées, fleuries qui répondent à tous les goûts grâce à leur variété de saveurs. Vous pouvez donc explorer sans hésitation les 35 recettes fraîches, gourmandes et surprenantes proposées par Sandrine Houdré-Grégoire.
Sandrine Houdré-Grégoire, âgée de 33 ans, s’est construit une solide réputation en créant des cocktails ludiques très appréciés par la clientèle féminine, dans l’ombre d’un des bars les plus célèbres de Paris. Après avoir travaillé à Courchevel et Gstaad, cette énergique Orléanaise a été la première femme à être embauchée derrière le bar du Byblos à Saint-Tropez ! En 2004, elle a été engagée par l’hôtel Murano où la direction lui a donné carte blanche pour exprimer sa créativité en utilisant les 204 références de vodka proposées dans l’établissement situé sur le boulevard du Temple. Cela a été un véritable défi pour elle, étant donné qu’elle n’avait jamais consommé d’alcool.
Élue meilleure mixologiste de France en 2008, Sandrine Houdré-Grégoire a voyagé dans de magnifiques endroits à travers le monde pour s’initier à son art : la mixologie, ou l’art du mélange. Elle est auteure de nombreux livres et coffrets de cocktails aux éditions Larousse.
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